真空包裝機械優勢顯著 應用范圍廣闊
  真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，真空包裝機其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。 　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。
　　選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
　　茶葉真空包裝機，屬于真空包裝機的一種。但是，在實際的應用中間，其應用還是有著非常大的差異存在的。真空包包裝機采用先進的微電腦控制器，驅動步進電機控制袋長及商標定位，性能穩定、調整方便、檢測準確。而且，包裝外觀獨特呈三角形狀，美觀、時尚，增強展示效果。但是，一般真空包裝機就沒有這樣的功效。
　　而真空封口機在使用的過程中，雖說對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行抽真空、充氣、貼體。但是，在實質上面，還是和以上兩種設備，還是有著非常大的差異存在的。
　　真空封口機主要是隔絕產品與外界之間的一切聯系。而真空包裝機，和茶葉真空包裝機，在實際的應用中間，卻主要是采用制微生物，防止食品氧化的方式進行使用。

真空包裝機的保養方法
通過真空包裝機的結構分析顯示，在包裝行業，所有包裝機械，如打包機、收縮機都有各自的側重點。真空包裝機維護和保養的核心是真空泵。那么下面就對其核心真空泵的保養做如下分析：
1.每周一次檢查油位及油的顏色，如果油位低于“MIN”標記，請加油；如果油位超過“MAX”標記，放掉部分油，或者是由于冷凝物過多而稀釋了真空泵油，這需要全部更換真空泵油，必要時請更換氣鎮閥。
2.真空泵油必須是光亮、清晰的，不能有一點起泡沫或渾濁，油靜止沉淀后有不能消失的乳白色物質說明有外來物質進入，必須更換新油。
3.每月一次檢查進氣過濾器及排氣過濾器。
4.半年一次清洗真空泵泵腔內的灰塵、污垢，清洗風扇引擎罩、風扇輪、通風格柵、冷卻翅片（用壓縮空氣清洗）。
5.每年一次更換排氣過濾器，清洗或更換進氣過濾器（用壓縮空氣清洗）。
6.每500-2000小時更換真空泵油及油過濾器。

如何選購好的真空包裝機
根據真空包裝機的主要結構和配置元件，一臺優質的真空包裝機必須具備以下基本條件：
1、選用優質的真空泵配套，該真空泵必須能保證有良好的品牌，業內老字號企業所生產的產品，如國內上海、南通知名廠家品牌泵，德國“LEYBOLD”、“BUSCH”“BECKER”牌都是值得選用的產品。
2、電器元件必須是選用規范低壓電器生產制造企業的產品，保證安全性、可靠性、耐用性，因為電器控制部分是包裝機的大腦。整機控制線路的構成，必須保證維護的方便和零配件的通用性、標準化，嚴禁使用國家機電部已明令淘汰的老系列、老型號制式的電器開關及其它元件（此類產品雖然讓廠家降低了成本，但卻給用戶增添了麻煩）。
3、整機鋼材結構從材質到厚度都要能夠滿足頻繁的使用要求，特別是真空室體的結構和材料的使用須達到食品級衛生要求和標準的厚度、強度要求。通常一臺優質的包裝機，廠家或經銷商在銷售時，可以對真空室體部分承諾長期“三包”服務，而不是半年或一年的服務承諾。
4、整臺機器的外觀設計要合理、美觀，并符合機電產品（或真空包裝機）的專業標準化要求，具有基本的安全性，各種提示標志須齊全并在關鍵位置標明，銘牌必須注明設備的編號、出廠日期、技術參數以及執行標準等。
5、真空包裝機生產企業目前所執行的標準是GB/T9177-2004標準，機器型號的區分主要是根據該型機的設計封口長度（即加熱排長度）來確定的，例如400mm長加熱排（包裝機）稱之為400型（通常稱呼），以此類推，500mm長加熱長度的包裝機即為500型等等，目前市場上出現的機型通常有：400型、500型、550型、600型、700型、680型、800型等等，當然還有很多屬于用戶特殊使用要求的非標型號，而在真空包裝機結構中還應有其它更重要的技術參數，這些參數與不同廠家、不同品牌的真空包裝機是不一樣的（譬如：雙排間距350mm,封口長度400mm稱為400型機，而雙排間距450mm,封口長度400mm也稱為400型機）。單室型機與雙室型機都是以封口長度定型號的。
由此我們認為用戶在選擇真空包裝機，不應單純按型號去選取機型。通俗講：由于各個用戶所生產的食品（包裝物）不盡相同，包裝尺寸不盡一樣，真空包裝的技術等級要求不同，工作效率的要求不同（產量大小等），而應根據用戶自己產品的特點（包括：液體、固體、粉末、膠狀、半液體；醬腌制品、肉類熟食、海產品等）、包裝袋尺寸的大小（包括：袋口寬度、袋縱向長度、裝好物品后的高度（厚度）來最終確定何種機型是適合于該用戶使用。）用戶確定機型的主要依據是該包裝機的封口長度，雙排間距、真空室最大可利用高度、整機生產效率高低等等。
6、真空包裝機在同等型號時，不同廠家所生產的產品除以上所述方面不盡類同以外，關鍵還在于主要元器件配置水平有高低區別、品質優劣之分。一般來說，決定包裝機制造成本的關鍵因素是內部配置元件的質量，選用高品位、名優廠家的真空泵和電器元件是保證機器有良好工作性能和壽命的關鍵，同時，選擇大抽氣量（高抽氣速率）真空泵也是提高機器檔次的重要因素，但設備造價偏高。
7、無論是在廠家還是在銷售商處訂購設備，客戶須對該廠家或經銷商的專業性服務能力及服務態度進行了解，盡量選擇售后服務條件過硬的廠家或商家，同時注意達成實實在在的售后承諾。
8、在選購設備時可由具有一定機電知識的技術人員去觀摩您所要的機型，并對設備進行多方面的了解，謹防單純從外表選機的做法。
二、特殊規格（非標）型真空包裝機訂購須知：
特殊規格（非標）機型的用戶，須向生產廠家提供以下資料，以便讓廠家確定機器的結構形式和設備的報價。
1、包裝何種產品（特征、形狀），以及包裝效果要求；
2、使用的包裝袋規格尺寸〖長×寬（封口長度）×高（包裝物裝袋后的高度）〗；
3、對設備使用班組生產的包裝量的要求（生產包裝效率）：包多少包/小時）
4、使用環境對設備的材料、使用結構的要求。